TRIANGOLINI FRIABILI

Ingredienti per la sfoglia di 16 triangolini:

• Burro
  175
• Farina
  300 gr

• Ricotta
  di mucca 250 gr

Impastare gli ingredienti, farne un panetto e metterlo a riposare. Poi tirare la sfoglia  a 2 mm di spessore.

Ritagliare dei quadrati di 8 o 10 cm. di lato

Riempire a piacere ( taleggio e pere, praga e groviera, nutella, confettura ). Pennellare con uovo sui bordi per chiudere e poi all' esterno. Infornare a 180° per 20 minuti.