PANCAKES CALIFORNIA BAKERY
Ingredienti
200 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio da cucina di zucchero
2 uova
250 ml di latte
3 cucchiai da cucina di olio di semi
Prendere 4 recipienti. Nel primo unire e mescolare farina, lievito, sale e zucchero. Nel secondo sbattere i bianchi d’uovo fino a farli diventare consistenti. Nel terzo, invece, battere appena i tuorli. Nell’ ultimo unire bene latte ed olio. Fatto questo unire tutto ed amalgamare delicatamente, aggiungere per ultimi i bianchi d’uovo.
Nel frattempo ungere con un filo d’olio una padella di 10/15 cm circa e metterla a fuoco basso. Appena la padella e’ calda aggiungere cucchiai di composto fino a coprire la superficie della padella ed allargarlo fino a formare un cerchio.
Lasciare cuocere fino a quando inizia a fare delle vere e proprie bolle, a quel punto girate il pancake dall’altra parte e cuocerlo fino a quando non appare asciutto completamente. E ora...di corsa a tavola con miele, sciroppo d’acero, nutella, e chi piu’ ne ha piu’ ne metta!
200 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio da cucina di zucchero
2 uova
250 ml di latte
3 cucchiai da cucina di olio di semi
Prendere 4 recipienti. Nel primo unire e mescolare farina, lievito, sale e zucchero. Nel secondo sbattere i bianchi d’uovo fino a farli diventare consistenti. Nel terzo, invece, battere appena i tuorli. Nell’ ultimo unire bene latte ed olio. Fatto questo unire tutto ed amalgamare delicatamente, aggiungere per ultimi i bianchi d’uovo.
Nel frattempo ungere con un filo d’olio una padella di 10/15 cm circa e metterla a fuoco basso. Appena la padella e’ calda aggiungere cucchiai di composto fino a coprire la superficie della padella ed allargarlo fino a formare un cerchio.
Lasciare cuocere fino a quando inizia a fare delle vere e proprie bolle, a quel punto girate il pancake dall’altra parte e cuocerlo fino a quando non appare asciutto completamente. E ora...di corsa a tavola con miele, sciroppo d’acero, nutella, e chi piu’ ne ha piu’ ne metta!
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