INSALATA ORZO ZUCCHINE MANGO
Lessare l’orzo. Saltare le zucchine in olio e sfumare con un cucchiaio di aceto, profumarle con maggiorana. In una ciotola mescolare orzo, zucchine, 2 coste di sedano e 1 mango tagliati a cubetti, poca uvetta ammollata, della feta sbriciolata. Condire con olio sale pepe aceto.